石舟庵　塩豆大福

北海道十勝・足寄地方において、20年以上続く契約栽培。丁寧に育てられた、今となっては希少な小豆「エリモショウズ」をふっくらと炊き上げた自慢のつぶ餡を、柔らかな大福餅で包みました。
塩味の赤エンドウ豆が食感のアクセントとなり、もち米の穏やかな甘さとともに味覚の調和が楽しめる、和菓子の王道。自慢の塩豆大福餅です。
世界自然遺産である小笠原諸島の海水から作られた海塩が、すべてに深みを加えます。