本社工場製造部に所属しています。

入社前、殆どのお菓子は機械で大量生産するものだと思っていましたが、実際は、人の手を加え、ひとつひとつ丁寧に創っていることに驚きました。初めは、お菓子の材料や道具、機械など右も左もわからなく大変でしたが、どんな些細なことでも親切丁寧にわかりやすく教えて下さいます。

お菓子創りには、覚えなければならないこと、身に着けなければならない技術が沢山あり、日々経験を積み重ねて覚えていかなくてはならなく、奥の深い仕事です。知らなかったこと、出来なかったことが、少しずつ出来るようになってくると、喜びとともに向上心が生まれます。

現在、焼き菓子などを任されています。その日の気温や湿度によって、オーブンの調節を行い、常に一定な品質を保つことが一番難しいです。そこに魅力を感じています。

毎日、各店舗からの販売日報に自分の担当している商品のことが載っていると、何とも言えない嬉しい気持ちになります。

もっともっと美味しいお菓子を創ろうという熱い気持ちになります。お菓子を創るときは、商品を購入してくださるお客様のことを想い、心を込めて創っています。