みかんの花咲く丘

伊豆・伊東の風土と文化を届ける
伊豆の柑橘チーズタルト「みかんの咲く丘」

初夏の伊豆の爽やかな景色がうかぶ、伊豆特産ニューサマーオレンジにみかんの蜂蜜を加えた、爽やかさが魅力のチーズタルトです。

4月から5月上旬にかけて咲く「みかんの花」

伊豆で100年以上育まれてきたニューサマーオレンジ。日向夏を起源とする、爽やかな香りと酸味が特徴の柑橘です。

柑橘の風味を閉じ込めた自家製のニューサマーオレンジピューレをふんだんに使用しています。

焼きあがると、伊豆下田の蜂蜜とチーズの香りが立ち込めます。