糀上生菓子

本来、お茶の席で召し上がる上生菓子は、素材の香りはせず、美しさを楽しむお菓子。
現代のおもてなしに珈琲や紅茶とともに愉しめるように素材の風味を加えました。
健やかさと、素材の風味を加え作り上げました。

10月の上生菓子
・姫椿(写真一番目)
・玉菊(写真二番目)
・落ち葉焚き(写真三番目)